Nem cá quả

Phi lê cá quả

Thịt nạc vai xay

Hành củ, tỏi, thì là

Dầu đậu nành Tiara plus+ MCT Oil

Ớt bột, bột canh, tiêu bắc, bột tỏi

Thính gạo rang

Vỏ nem

Bước 1
Phi lê cá quả thấm khô bằng giấy thấm dầu, xắt nhỏ.
Bước 2
Trộn gia vị theo trình tự: bột canh, bột tỏi, tiêu bắc và ớt khô trước rồi mới trộn thính gạo. Bọc lại để ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3
Thịt nạc vai nên mua thịt xay sẵn ở siêu thị. Thịt đã được bảo quản lạnh sẵn, mua về tiếp tục để ngăn mát.
Hành, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ
Bước 4
Thì là nhặt, rửa, để ráo nước, thái nhỏ. Sau đó lấy thịt nạc xay và cá ra trộn cùng lúc với hành, tỏi, thì là rồi cuốn nem.
Bước 5

Nem cuốn hai lớp vỏ. Rán trong dầu với lửa nhỏ đến khi nem vàng đều hai mặt. Nem cá ăn nóng với cơm. Chấm tương ớt hoặc nước mắm tỏi, ớt vắt chanh.

Nguồn: VNExpress